八ヶ岳エリアのリゾートホテル、リゾナーレ八ヶ岳が「八ヶ岳ワインフェスタ2025」を11月1日（土）～3日（月・祝）の日程で初開催する。

ホテルのメインストリート、ピーマン通りに200の山梨県産ワインが勢ぞろい。 40ml、80ml、120mlと容量を選べるグラスに加えフルボトルでも楽しめるワインは、200円チケット10枚綴りの「チケットセット 2,000円」のほか、2,000円分にテイスティンググラスが付いた「スターターセット 3,000円」、そして、1日中会場を巡りながらフリーフローで好きなだけワインを楽しめる「グラスフリーフロー 12,000円」（テイスティンググラス ＋ グラスホルダー付き）で。

ワインと合わせて楽しむ料理は、イタリア・トスカーナの伝統的スープ料理リボリータを山梨県の白ワインとともにアレンジした、大鍋で作る「ワインほうとう」ほか、野菜を使った料理や肉料理、おつまみ、スイーツなど。

リゾナーレ八ヶ岳の宿泊券が優勝賞品となる真剣勝負の「ワイン樽転がしレース」、「ワイングラス運びレース」や、11月3日の山梨ヌーボー解禁日には「山梨ヌーボー解禁セレモニー」も開催。セレモニーは前日2日の深夜23時45分から解禁を待ち、日付が変わった瞬間に山梨ヌーボーを抜栓。山梨県内のワイナリースタッフが参加し、今年の山梨ヌーボーの特徴や、生産の背景についてのトークショーも。山梨ヌーボー解禁後は、11月17日（月）まで、キッチンカーにて30種類の山梨ヌーボーが販売される。

「ワイン樽転がしレース」、「ワイングラス運びレース」、「山梨ヌーボー解禁セレモニー」への参加は宿泊者限定。

＜八ヶ岳ワインフェスタ2025＞

＜八ヶ岳ワインフェスタ2025＞
日時：2025年11月1日（土）～3日（月・祝）11時～20時
料金：スターターセット 3,000円（200円チケット10枚綴り2,000円分、テイスティンググラス付）
　　　グラスフリーフロー 12,000円（テイスティンググラス、グラスホルダー付き）
　　　チケットセット 2,000円（200円チケット10枚綴り）
　　　テイスティンググラス 1,500円
場所：リゾナーレ八ヶ岳 メインストリート「ピーマン通り」、「アルプス広場」（山梨県北杜市小淵沢町129-1）
対象：宿泊者、日帰り ※JR小淵沢駅から無料送迎バスが運行
https://hoshinoresorts.com/ja/hotels/risonareyatsugatake/sp/yatsugatake_winefesta/