新横浜プリンスホテルの41階トップ オブ ヨコハマ 鉄板焼＆ダイニングが、ペアリングドリンクを堪能するコース「Le printemps～ ル・プランタン～」を開始した。

トップ オブ ヨコハマの鈴木文弥料理長と江口圭一シェフソムリエによる春のスペシャルマリアージュディナー。コース料理はシェフ自ら赴き選定した青木農園の三浦野菜や、神奈川ブランド和牛の生粋かながわ牛、藤沢の砂浜が育んだ湘南はまぐりなどを使用した全6品。合わせるワインはラリエ リフレクション R.021のシャンパーニュをスターターに、ニュージーランドのブランク・キャンバス ソーヴィニヨン・ブラン 2023、南アフリカのデスティネーション シャルドネ 2023 ジャーニーズ・エンド、イタリアのロエロ リゼルヴァ プリンティ 2005 モンキエロ カルボーネの4種。

＜Le printemps～ ル・プランタン～＞
期間：3月7日(土)～3月31日(火)　※前日までの要予約
時間：17時～21時30分(L.O.20時30分)
場所：トップ オブ ヨコハマ 鉄板焼＆ダイニング（41F）
料金：30,000円（Seibu Prince Global Reward会員は28,000円）
予約・問合せ：レストラン予約係 TEL：045-471-1115（受付時間 10時～17時）
https://www.princehotels.co.jp/shinyokohama/plan/top_dining/suzuki_eguchi_springspecial/