新潟の菊水酒造が手掛ける、発酵をテーマにした交流施設「KIKUSUI蔵GARDEN」が周年イベント「KIKUSUI蔵GARDEN 1st アニバーサリーウィーク」を4月29日（水）〜5月6日（水）の日程で開催する。

イベントは「発酵であそぼう！！！」をテーマに開催されるもので、期間中は発酵ワークショップや土蔵での落語会、日本酒の面白さを一緒に体験する酒蔵3社の蔵人が集うトークイベント、地元の野菜やお花が並ぶミニマルシェなどを予定。

テーマでもある発酵のワークショップは「塩こうじづくり体験」、「甘酒づくり体験」、「麹の深淵を覗く」、「春の和菓子づくり体験」、「笹団子づくり体験」をラインナップ。各回要予約、詳細はイベントホームページ参照。
https://www.kikusui-sake.com/home/jp/enjoy/