軽井沢星野エリアのハルニレテラスにある「CERCLE wine & deli 」が、開業16年を機にリニューアル。ショップとビストロが新たにオープンした。

圧巻はショップエリアで、天井まで約4メートルの壁一面を埋め尽くす「ワイン棚」が登場。約500本・300銘柄のワインがずらりと並び、ワインに没入するための上質な空間としての機能も。

ショップで選んだワインをそのまま味わうことができるレストランでは、ワインを主役にする一皿を追求しメニューを拡充。脂をおさえた赤身の強い肉を使った「和牛（ウチモモ）のステーキ」など、ワインの個性を引き立てるメニューが登場となった。

＜CERCLE wine & deli（セルクル ワイン＆デリ）＞
所在地：長野県軽井沢町星野 ハルニレテラス内
電話：0267-31-0361（代表）
営業時間：10時〜21時（L.O. 20時）／ショップ 10時～20時、レストラン 11時～21時
定休日：なし
座席数： 全51席（店内31席、屋外テラス20席）
https://www.hoshino-area.jp/harunireterrace/cercle/