東京を中心に8店舗を展開する、オーストラリア・シドニー発のオールデイダイニングのbillsが、春夏新作メニューとなる「SPRING/SUMMER 2026 MENU」を4月22日（水）より開始。bills ハウスワインシリーズに「オレンジワイン」が登場した。

テーマは「シドニーから届く、気取らない探究心」。フードはカニの甘味とラディッシュの辛味に青山椒のアクセントを重ねた「クラブサラダ」、蕎麦粉を使用した「セサミ&バックウィートフラットブレッドラディッシュ」、鯖をアレンジした「グリルドマッカレル」といった、日本ならではの食材をbills流にアレンジした、これからの季節にぴったりな料理が提供される。

ドリンクは、お茶とアルコールを掛け合わせた「ウーロンフィズ」に加え、billsのハウスワインシリーズとしては初となるオレンジワイン、「bills house オレンジ アリント マルヴァージア」がオンリスト。南オーストラリア・リヴァーランドのDelinquente（デリンクエンテ）によるオレンジワインで、パイナップルのような風味にナッツのような香ばしさが残る、飲み進めたくなる一本。

「SPRING/SUMMER 2026 MENU」の提供店舗は国内全8店舗（七里ヶ浜･横浜赤レンガ倉庫･お台場･表参道･二子玉川・福岡・銀座・大阪）。各店舗の営業時間ほか詳細は公式ウェブサイト参照。

＜SPRING/SUMMER 2026 MENU＞
提供店舗：国内全8店舗(七里ヶ浜・横浜赤レンガ倉庫・お台場・表参道・二子玉川・福岡・銀座・大阪)
提供開始日：4月22日(水)
https://www.billsjapan.com/jp