清酒・七賢の製造販売を行なう山梨銘醸が、宿泊施設「宿場esoto」（しゅくば えそと）を6月1日（月）に開業する。

酒造りを通じ、土地と向き合い地域と共に歩んできた山梨銘醸・七賢が、その精神を地域経済の活性化と日本の食文化・伝統的な暮らしの美学を国際的に発信することを目的に推進する宿泊事業。

施設は明治40年（1907年）頃の建築と伝わる蔵元の分家屋敷を再生したもので、旧街道の記憶を宿す歴史的建築に、伝統とモダンが静かに交差する空間として登場。利用客には単なる宿泊だけでなく、酒蔵見学や白州の水源地、そして地域ならではの酒米・夢山水などが栽培される田んぼなど、七賢が理解できる各所の案内が。そして夕食は宿泊者専用ダイニングにて味わう、スパークリング日本酒をはじめとする七賢の銘酒と、地元の旬の恵みを用いた料理。

定員は最大4名。1日1組限定の一棟貸し宿泊施設で、宿泊料金は1泊2食・体験付き 78,000円〜（1名目安、税サ別）

＜宿場esoto（しゅくば えそと）＞
住所：山梨県北杜市白州町台ヶ原2291
https://www.sake-shichiken.co.jp/information/1rpi86lw5n