東京・白金台のシェラトン都ホテル東京内、カフェ カリフォルニアが「Café California WINE Event vol.10」を8月3日（月）に開催する。

「Café California WINE Event」はカフェ カリフォルニアが定期的に開催するワインイベント。10回目となる今回はフランス・ブルゴーニュの名門ワイナリー、メゾン・ジョゼフ・ドルーアンのワインと、カフェ カリフォルニアの田淵義和シェフによる料理を楽しむ会として開催。

料理はペアリングコースとしての提供となり、メゾン・ジョゼフ・ドルーアンのシャブリと合わせるのは雲丹と帆立貝 甘海老のタルタル 大麦のサラダ レモンのエキューム。メインとなるコート・ド・ボーヌ ルージュとは能登牛の赤ワイン煮込み ブルゴーニュ風が合わせられるなど、5種が用意。当日はトメゾン・ジョゼフ・ドルーアン ブランドマネージャー杉野良輔氏による解説も。

＜Café California WINE Event vol.10＞
日時：8月3日（月）18時30分～
場所：シェラトン都ホテル東京 1階「カフェ カリフォルニア」
料金：18,000円
協賛：サッポロビール
https://www.miyakohotels.ne.jp/tokyo/restaurant/california/menu/58397/