ホテル虎ノ門ヒルズのル・プリスティン東京が3月より開始した、シリーズ化された食体験「イタリアン・リージョン」が新章に突入。第三章となる7、8、9月は、南イタリアのプーリア州、サルディーニャ州、シチリア州にフォーカスする。

アドリア海に面したプーリア州は、小麦やオリーブ、野菜を活かした素朴で力強い郷土料理。サルディーニャ州は海と牧畜文化が育むカラスミや羊乳チーズの深い旨味。そしてシチリア州は、柑橘や魚介、ナッツを組み合わせた明るく華やかな食文化が特徴。

今回の「夏の南イタリア シチリア州・サルデーニャ州・プーリア州の旅」は、ル・プリスティンならではの南イタリアの夏を日本の食材を使用し表現したもので、5コースメニュー（アペリティーボ 1品・グラスシャンパーニュ含む）16,500円と6コースメニュー（アペリティーボ 1品・グラスシャンパーニュ含む）18,700円のふたつのコースを用意（サ別）。一部メニューは、ランチ・ディナーコース、アラカルト（ディナーのみ）やブランチメニューでも提供される。要予約（来店当日の午前10時まで）。

＜ル・プリスティン東京＞
住所：東京都港区虎ノ門2-6-4 虎ノ門ヒルズ ステーションタワー ホテル虎ノ門ヒルズ 1階
※予約はこちらから https://x.gd/YpEHw