神奈川県鎌倉市雪ノ下エリアに、ブルワリー併設レストラン「鎌倉雪ノ下ローストビーフ 本店」がオープンした。

米を使ったライスラガー「雪ノ穂」、ヘイジーIPAの「潮香」など、個性豊かなラインアップを揃える「鎌倉雪ノ下ビール」の醸造所にレストランが併設となる店舗。出来たてのクラフトビールを味わえるほか、ブルワーによる醸造の解説やブランドストーリーの紹介など、ものづくりの背景に 触れる体験も提供する。

店名にもある雪ノ下ローストビーフはA4ランク黒毛和牛を使用したもので「ひつまぶし御膳（出汁、ピクルス、漬物、薬味付き）」2,980円ほか、単品の「出汁醤油の和風ソース」1,980円など。展開はZATOグループのワールドリカーインポーターズで、同社初の自社醸造所併設レストランとなる。詳細は公式ホームページ参照。

＜鎌倉雪ノ下ローストビーフ 本店＞
営業時間：11時～20時
定休日：月曜日
総席数：46席
住所：神奈川県鎌倉市雪ノ下3-4-7
https://www.zato.co.jp/restaurant/kamakura_yukinoshita/honten/