銀座アスター本店が、創業100周年記念企画として、シャンパーニュ ペリエ ジュエとのコラボレーションによるメーカーズディナーを9月16日（水）に開催する。

銀座アスターは、首都圏を中心に31店のレストランと13店のデリカショップを展開する中国料理専門店。一号店となる本店は昭和元年・1926年、銀座一丁目に誕生。本年で創業100周年を迎える。

ペリエ ジュエとのメーカーズディナーは、創業100周年を記念して開催されるもの。シニア シャンパーニュ ブランドアンバサダーのクリストファー・シュビヤー氏を迎え開催されるメーカーズディナーで、テーマは「上海料理とジビエの共鳴 ― 深まる日本の秋を味わう ―」。上海料理の技法を軸に、日本各地から厳選した秋の恵みを表現したコースとのペアリングは、「ペリエ ジュエ グラン ブリュット」をはじめ、「ブラゾン ロゼ」「ブラン・ド・ブラン」、ヴィンテージ・キュヴェ「ベル エポック 2018」、さらに通常は出会う機会の少ない「ベル エポック 2007」まで、5種のシャンパーニュの提供を予定している。

＜上海料理とジビエの共鳴 ― 深まる日本の秋を味わう ―＞
日時：9月16日（水）18時30分開宴
会場：銀座アスター本店
住所：東京都中央区銀座1-8-16
料金：66,000円
定員：25名（要予約）
https://www.ginza-aster.co.jp/shops/01honten/