シャンパーニュメゾン ポメリーのカーヴ内に、ホテルオークラ東京の専用エイジングセラーが開設。去る11月20日に除幕式が行なわれた。

ガロ・ローマ時代の石灰岩採掘場を利用した「クレイエール」と呼ばれるポメリーのカーヴは、全長18km、深さ地下30mにもおよび、年間を通じて一定の温度・湿度が保たれる巨大な地下貯蔵庫。2015年にはユネスコ世界遺産にも登録されている。

その一角に新たに開設されたホテルオークラ東京専用のエイジングセラーでは、来年9月にリニューアルオープンするホテル本館「The Okura Tokyo」の開業に向け、「ポメリー ブリュット・ロワイヤル マグナム」2500本を収納。The Okura Tokyo開業後にはホテルオークラ専用ラベルが貼られ、ホテル内の各レストランにて提供予定だ。

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