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2019.03.28
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風光明媚なロワールの春を感じる、トゥールダルジャン東京の限定メニュー

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東京・紀尾井町のトゥールダルジャン 東京にて、フランス・ロワール地方をテーマにした春の限定メニュー「プランタン アン ロワール(Printemps en Loire)」が展開されている。

フランス、パリの南西に位置するロワール地方。なかでもフランスで最も広大なユネスコの世界遺産として登録されているロワール渓谷と呼ばれる一帯には、渓谷に沿って海からの温かい風が流れ込み、暖かい春が訪れる。フランスに春を告げる風物詩であるホワイトアスパラガスも名産のひとつだ。

今回、エグゼクティブシェフ ルノー・オージエとシェフパティシエ ロイック・ピヴォが提案するのは、ホワイトアスパラガスをはじめ、川魚のサンドル、車エビ、クレソンなど旬の食材を用いた季節感あふれる料理の数々。また、トゥールダルジャンのシグネチャーメニューである鴨料理も、春野菜とあわせた新作が登場する。

風光明媚なロワールの春をテーマとしたランチは4月6日(土)まで、ディナーは4月23日(火)までの期間限定で展開。ダイニングルームの窓から望む、約20種58本のさまざまな種類の桜を眺めながら、優雅なひとときを過ごしてみては?

<開催概要>
プランタン アン ロワール Pritemps en Loire
場所:トゥールダルジャン 東京
   (東京都千代田区紀尾井町4-1 ホテルニューオータニ ザ・メイン ロビィ階)
期間:ランチ 4月6日(土)まで※ 木~日曜限定
   ディナー 4月23日(火)まで
時間:ランチ 12:00~ (13:30 最終入店)
   ディナー 17:30~(20:30 最終入店)
料金:ランチ 9,000円、15,000円、22,000円
   ディナー 18,000円、25,000円、32,000円
   ※ いずれも税サ別
   ※ ディナーはアラカルトもあり

ご予約・お問い合わせ
トゥールダルジャン 東京
03-3239-3111
http://tourdargent.jp/