香港の著名シェフやセレブリティがこぞって通う隠れ家レストラン「CHOY CHOY KITCHEN」が、3月22日（金）東京・西麻布にオープンした。

「CHOY CHOY KITCHEN」は、香港で“隠れ家レストラン界の女王”と称されるグレース・チョイが、1日数組の限られたゲストに対して、その日限りのおまかせコースを提供するレストラン。伝統的な香港の家庭料理でありながら、化学調味料などは使用せず、旬の食材を生かした地味深い味わいが特徴の料理は、舌の肥えた香港の著名シェフやセレブリティ達からも確かな支持を得ている。

いずれのメニューも、店内に入ってまず目に入る白い大理石のシェフズカウンターで調理される。すべての客席から見えるシェフズキッチンは、ライブのステージそのもの。シェフ自らが毎朝厳選した旬の食材が目の前で鮮やかに姿を変え、テーブルに運ばれてくるまでのワクワク感も、同店ならではの醍醐味だ。

＜店舗概要＞
CHOY CHOY KITCHEN
所在地：東京都港区西麻布1−11−13
電話：03-6447-0252
営業時間：17:00～23:00（ドリンクL.O. 22:00）
定休日：土日祝
席数：22席（シェフズカウンター 10席、テーブル 12席）
メニュー：おまかせコースのみ（15,000円〜＋税） ※ 完全予約制