東京・表参道の青山セントグレース大聖堂にて、フランス・ボルドー シャトー・カロン・セギュールのマーケティングディレクター ソフィーマルクを迎えた一夜限りのマリアージュディナーが開催される。

シャトー・カロン・セギュールは、800年余りの歴史を誇り、ボルドー・メドック格付け第三級でありながら、一級シャトーにも引けを取らない人気と実力を兼ね備えた名門ワイナリー。18世紀に、当時カロン・セギュールとともに、ラフィットやラトゥールを所有していたニコラ＝アレクサンドル・ド・セギュール侯爵が「われラフィットをつくりしが、わが心カロンにあり」と、その想いをハートのエチケットに込めたことも有名なエピソードだ。

今回のディナーでは、“恋人の聖地”としてもその名を馳せ、毎年多くのカップルが愛を誓うロマンチックな空間のなか、専属シェフが織りなすフレンチジャポネディナーと4種類のワイン（＋シャンパーニュ1種）のマリアージュを心ゆくまで堪能することができる。

＜開催概要＞
カロン・セギュール × 青山セントグレース大聖堂 マリアージュディナー
日時：4月12日（金）19:00～21:00（受付開始 18:30）
場所：青山セントグレース大聖堂 「グラマシースイート」
　　　（東京都港区北青山3−15−5 ポルトフィーノ2階）
料金：18,000円（税サ別）
定員：40名

＜メニュー＞
キャビアと西京味噌のムース 黒七味のアクセント
× カナール デュシェーヌ キュヴェ レオニー ブリュット

フォアグラのポアレ 肉骨茶スープ
× サンテステフ ド カロンセギュール 2015

マカダミアナッツを纏わせた桜鱒のコンフィ
× マルキ ド カロンセギュール 2015

鮑のリゾット 肝のピュレ
× シャトー カロン セギュール 2007

厳選国産牛のロースト 焦がしバターソース
× シャトー カロン セギュール 1998

ヴァローナ ビターチョコレートのビスキュイ
× フリュイルージュのコンポート

ご予約・お問い合わせ
VINO BUONO（青山セントグレース大聖堂内）
03-5774-0758
https://www.bestbridal.co.jp/restaurant/vino-buono/