東京・青山のレストラン「The Burn」にて、アメリカ・ニューヨークの第一線で活躍する現地シェフとのコラボによるシリーズイベント4 hands dinner 「The neighbor’s（ザ・ネイバーズ）」がスタート。その第一弾として、ニューヨークの三ツ星レストラン「ジャン・ジョルジュ NY」など数々の銘店でキャリアを重ねた同店シェフ米澤文雄の盟友であり、sohoの人気店「The Dutch」のシェフ、ジェイソン・フアを迎えたコラボイベントが、4月30日（火）〜5月2日（木）の3日間限定で開催される。

「The Dutch」は、2011年にニューヨークタイムズでベストニューレストランにも選ばれた、soho在住のセレブリティに愛されるレストラン。今回のイベントでは、ハニーバターで味わうスパイシーなホットフライドチキンや、日本では体験できないサワードウ生地のワッフルなど、同店のシグネチャーメニューが味わえるほか、ディナーでは「ジャン・ジョルジュ NY」でタッグを組んでいた両シェフによる特別コースが提供される。なお、プラス6,500円で料理に合わせたドリンクペアリングも用意されている。

5年以上もニューヨークでキャリアを重ね、いまなお現地のシェフたちと交流を重ねる米澤シェフだからこそ実現できるスペシャルなイベントシリーズ。日本にいながらにしてニューヨーカーの”いま”を体感できる貴重な機会をぜひお見逃しなく！

＜開催概要＞
4 hands dinner「the neighbor’s（ザ・ネイバーズ）」
日時：4月30日（火）〜5月2日（木）
　　　ブランチ 11:30〜14:00、ディナー 17:30～22:00（完全予約制）
場所：The Burn
　　　（東京都港区北青山1-2-3 青山ビルヂングB1F）
料金：ブランチ 1,600円～、ディナーコース 12,000円（ドリンクペアリング 6,500円）
　　
ご予約・お問い合わせ
The Burn
03-6812-9390
https://www.tablecheck.com/shops/theburn/reserve