オーストラリアの代表的ワインブランド ジェイコブス・クリークのダブル・バレルシリーズから、新たに「ジェイコブス・クリーク ダブル・バレル シャルドネ」が登場した。

これまでカベルネ・ソーヴィニヨンとシラーズの2品種が展開され、世界20カ国以上では販売されているダブル・バレルシリーズだが、その第三弾として登場した「ジェイコブス・クリーク ダブル・バレル シャルドネ」は、世界で初めてスコッチウイスキー樽とワイン樽で二重熟成させたプレミアムな白ワインだ。

ベースワインを半々に分け、一方はスコッチウイスキー樽で熟成後にワイン用フレンチオーク樽で熟成し、もう一方はフレンチオーク樽で熟成後にスコッチウイスキー樽でそれぞれ数カ月ずつ熟成。二種類の樽（ダブル・バレル）による二重熟成を経てブレンドすることで、豊かなテクスチャーと複雑味を実現させた。ワインの樽より樽板の幅が狭く強火で内側を炭化しているスコッチウイスキー樽を使うことにより、熟成時に酸素が多く取り込まれ、ワイン樽だけで熟成させたシャルドネとはまったく異なった味わいを生み出している。

＜商品概要＞
ジェイコブス・クリーク ダブル・バレル シャルドネ
品種：オーストラリア産シャルドネ100％
容量：750mℓ
アルコール度数：14度
希望小売価格：2,430円

お問い合わせ
ペルノ・リカール・ジャパン
03-5802-2671
http://www.jacobscreek.com