フランス産AOP（原産地呼称保護）チーズの中で生産量No.1を誇るコンテチーズの多様性を訴求するセミナー「コンテ・ウィーク」が、都内4カ所の会場で開催される。

セミナーは世界最優秀フロマジェ、ファビアン・デグレ氏を招聘して開催されるもので、コンテチーズの多様性と豊かな風味を訴求する内容。ワインや日本酒とのマリアージュなどもテーマとされる。日程は11月12日（火）〜17日（日）で、12日の初回は「ファビアン・デグレ氏来日！スペシャルチーズセミナー、コンテの多様性」と題し田崎真也ワインサロンで開催＜※満員御礼＞、5～6種のコンテとシャンパーニュ、ヴァン・ジョーヌ、日本酒とのマリアージュを。2回目の13日は「ファビアンのコンテと日本酒のマリアージュセミナー supported by 福光屋」として赤坂あじる亭（15時と19時開催の2部制）。3回目の16日は「ワインとコンテのマリアージュ会」でアペロ ワインバー青山。最終回となる17日は既に満員御礼だが「コンテ × シャンパーニュ by ペリエ ジュエ」として銀座のレ・コパン ドゥ ドミニク・ブシェにてペリエ ジュエのアンバサダー、ローラン・ペローダン氏を特別ゲストに呼び、コンテとシャンパーニュの豪華なコラボランチ会として開催。

＜コンテ・ウィーク＞
「ファビアン・デグレ氏来日！スペシャルチーズセミナー、コンテの多様性」　※満員御礼
日程：11月12日（火）
時間：19時〜20時30分
場所：田崎真也ワインサロン
港区赤坂愛宕1-5-3　愛宕ASビル3F
参加費：7,150円
内容：コンテ5～6種とシャンパーニュ、ヴァン・ジョーヌ、日本酒のマリアージュとコンテのおつまみ。
詳細・申込
田崎真也ワインサロン
03-5405-2101
tws@tasaki-shinya.com
https://www.tasaki-shinya.com/winesalon/curriculum/fromage/short/f-fabien_comte.html

「ファビアンのコンテと日本酒のマリアージュセミナー supported by 福光屋」
日程：11月13日（水）
時間：15時〜16時30分
場所：赤坂あじる亭
港区赤坂3丁目10−4 月世界ビル 2F
参加費：4,000円
内容：金沢の老舗酒蔵、福光屋の福光太一郎氏をゲストにコンテ4種と日本酒3種のマリアージュセミナー。飲食店や小売店勤務の方も現場で即実践できる内容。

時間：19時〜21時
参加費：10,000円
内容：金沢の老舗酒蔵、福光屋の福光太一郎氏をゲストにコンテと日本酒のマリアージュ ディナーセミナー。コンテを使った料理4品も提供。
詳細＆申込
赤坂あじる亭
03-3505-2399
https://www.facebook.com/ajirutei/

「ワインとコンテのマリアージュ会」
日程：11月16日（土）
時間：14時〜15時30分
場所：アペロ ワインバー青山
東京都港区南青山3丁目4－6　青山346ビル 3F 306号室
参加費：6,000円
内容：コンテ4〜5種とジュラ、アルザス、サヴォワなどワイン4〜5種のマリアージュ会。
詳細＆申込
アペロ ワインバー青山
03-6325-3893
https://www.facebook.com/aperowinebaraoyama/

「コンテ × シャンパーニュ by ペリエ ジュエ」　※満員御礼
日程：11月17日（日）
時間：12時〜
場所：レ・コパン ドゥ ドミニク・ブシェ
中央区銀座5-1-8 銀座MSビルB1F
参加費：11,000円
内容：ペリエ ジュエ、アンバサダー、ローラン・ペローダン氏をゲストにコンテとシャンパーニュの豪華なコラボランチ会。コンテ3種とコンテを使ったコース料理6〜7品、それに合わせた数種のペリエジュエのシャンパーニュのフリーフローを。