東京都内6カ所に展開する魚屋「sakana bacca」が、魚に合うビール「サカナトエール」を開発、販売を開始した。

「サカナトエール」は、麦から手づくりで地ビールを製造している石川県の農業法人「わくわく手づくりファーム川北」の商品の中から、魚に合うアンバーエールを選んで「sakana bacca」仕様にラベリングしたビール。手づくり麦芽の芳醇な香りとコクが、お刺身から煮つけまで新鮮な海の幸とよく合う、旨味の強い味わいながら後味はスッキリとした飲みやすいビール。

販売は「sakana bacca」の中目黒、都立大学、中延の3店舗で行ない、魚とビールの新たな楽しみ方を提案するとともに石川県の産地PRにも貢献するとしている。

＜サカナトエール（SAKANA TO ALE）＞
醸造元：農業法人有限会社「わくわく手づくりファーム川北」
販売店舗：sakana bacca中目黒、都立大学、中延
価格：税込400円

https://sakanabacca.jp/