長野県松本市のパティスリーNUMOROUS（ニューモラス）が、カクテルの味や香りの広がり方にヒントを得て、カクテルをケーキで表現した「カクテルヴェリーヌ」を、パティスリーの新ブランドとして立ち上げた。

「カクテルヴェリーヌ」はNUMOROUSのケーキのラインアップのひとつだったガラスの容器に入ったデザート ヴェリーヌを、酒をつかったケーキや酒が香りを引き立てるケーキとしてさらに強化したもの。ワイナリーが点在する松本という地の利を活かし、井筒ワインのコンコードを使用したカクテルヴェリーヌの完成をきっかけに全7種をラインナップ。季節により店頭に並ぶ商品は変わるものの、NUMOROUSのスペシャリテにするとしている。

（写真左から）モンブランオテ 518円、ヴェリーヌリチ 518円、バジルモヒート 540円、カーディナル 518円、ピニャコラーダ 529円、マリブサーフ 540円、梅酒杏仁 518円

「カクテルヴェリーヌ」という言葉は、カクテルの奥深い味わいをグラスデザートとして表現した、その名の通り“カクテルのようなヴェリーヌ”という意味。

＜店舗概要＞
パティスリーNUMOROUS（ニューモラス）
住所：長野県松本市小屋南1-12-1
0263-31-6228
営業時間：10時～19時
※売り切れ次第閉店
定休日：月・火曜定休

http://numorous.com/