日本ワインの楽しさを提案するオンラインショップ wa-syu（ワシュ）が山梨県南アルプス市産の赤ワイン醸造にこだわるブティックワイナリー、ドメーヌヒデとコラボレーション。新たにオレンジワイン「壺仕立て オレンジ 甲州 2021」が登場した。

ワインはドメーヌヒデの醸造家、渋谷英雄氏が京都の老舗窯元、嘉祥窯（かしょうがま）と開発した、ワインを熟成させるための“呼吸する陶器の壺”で仕立てた甲州ブドウのオレンジワイン。壺との呼吸によってより力強く変化した、甲州100%とは思えない複雑な旨みをもつ辛口ワインだ。

販売はwa-syu OFFCIAL ONLINE SHOPでのみ行なわれ、数量限定。価格は6,930円。

＜【ドメーヌヒデ ×wa-syu】壺仕立て オレンジ 甲州 2021＞
カテゴリ：オレンジワイン
産地：山梨県
ワイナリー：ドメーヌヒデ
品種・ブレンド比率：甲州100%（山梨県南アルブス市産）
生産年度：2021年
タイプ：辛口
味わい：コクあり
アルコール度数：8.5％
サイズ：750ml
飲み頃温度：8～10度
おすすめペアリング：からすみのパスタ、鮒寿司（ふなずし）、牛肉のしぐれ煮、鰻のかば焼き、かつおの藁焼き、鮎の天ぷら、竹の子の山椒煮、大根の壺漬け、ざらめのせんべい、薬膳スープなど漢方を使った中華料理など

wa-syu OFFCIAL ONLINE SHOP
https://wa-syu.com/products/cbo92300