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2022.09.21
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ラシーヌ青山から併設マイクロブルワリーのビール販売開始

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東京・北青山の複合施設 ののあおやま内のRACINES AOYAMA(ラシーヌ青山)が、併設されたブルワリーで造られたビールの販売をスタートした。

ブルワリーは、ラシーヌ青山を運営するグリップセカンドが考える、A品以外のB品・C品(規格外商品)を積極的に採用する「Except for A」という独自プロジェクトをきっかけに誕生したマイクロブルワリー。今後は、規格外果実を活用することも念頭に置き、醸造スタッフは偶然にも女性ばかり。季節を感じさせるセゾンスタイルの造りとなる「Racines First Season(ラシーヌ ファースト シーズン)」は680円(レギュラー)/ 980円(1パイント)。

また、都会とは思えない、森林が広がる気持ちのいい空間でナイトピクニックを楽しめる「NIGHT PICNIC」もスタート。サラダやタコス、フライドチキンなどのセットに合わせるドリンクは、ラシーヌのビールもちろん、スパークリング、自然派ワイン、ハイボールなど。

<RACINES AOYAMA(ラシーヌ アオヤマ)>
東京都港区北青山3-4-3 ののあおやま1階
03-6384-5915
営業時間:9時〜22時
定休日:不定休(施設休館日に準ずる)

https://racines-aoyama.com