• Top
  • News & Event
  • コンラッド大阪 × ドン ペリニヨン「DARK HARMON…
2022.10.04
news

コンラッド大阪 × ドン ペリニヨン「DARK HARMONY」をテーマにしたコンセプトルーム登場

  • facebook
  • twitter
  • line

大阪・中之島のコンラッド大阪のレストランのC:GRILL(シーグリル)に、ドン ペリニヨンのブランドカラーである漆黒で統一された料理とドン ペリニヨン ヴィンテージ 2012とのマリアージュを楽むコンセプトルーム「DARK HARMONY」が登場。ランチとディナー1日各1組限定でオープンした。

コンセプトルームは内装やデコレーション、ディッシュプレートなどすべてが黒で統一し、ドン ペリニヨンの世界観を表現。料理はドン ペリニヨンの世界観を司る、力強さや精密さ、複雑に絡み合う香りを引き立てるよう、1.5~2%と塩の割合まで細やかに計算して創作。「DARK HARMONEY」というコンセプトにふさわしく黒で統一した料理で、黒ニンニクやいか墨、黒大根、チャコールなどの自然素材に加え、クルミの木でスモークして調理し鮮やかな黒色に仕上げる牛フィレ肉など、手法を凝らした逸品が提供される。

頂くシャンパーニュはもちろんドン ペリニヨン。コンセプトルームではヴィンテージイヤーのシャンパーニュをバイザグラスで楽しめるのも魅力だ。

<コンラッド大阪 × ドン ペリニヨン「DARK HARMONY」>
場所:コンラッド大阪 40階 レストラン「C:GRILL(シーグリル)」内個室
期間:10月1日(土)~
時間:ランチ 11時30分~、ディナー17時30分~
料金:
<ランチ>
・コースのみ18,000円
※ボトル ドン ペリニヨン ヴィンテージ 2012、ドン ペリニヨン ヴィンテージ 2003 – プレニチュード 2またはドン ペリニヨン ロゼ ヴィンテージ 2008より1本注文(除、ボトル料金)
・ヴィンテージ2012年グラス1杯付コース28,000円

<ディナー>
・コースのみ32,000円
※ボトル ドン ペリニヨン ヴィンテージ 2012、ドン ペリニヨン ヴィンテージ 2003 – プレニチュード 2またはドン ペリニヨン ロゼ ヴィンテージ 2008より1本注文(除、ボトル料金)
・ヴィンテージ2012年グラス1杯付コース42,000円

https://conrad-osaka.hiltonjapan.co.jp/plans/restaurants/lunch-dinner/cgrill-2210