2022.10.31
ワイナート連載対談「a Story ⑤」コラボレーションイベントはモルドバのワインと料理のペアリング
秋山まりえステラマリー代表による、ワイナートの対談という形のマリアージュ連載「a Story」。現在発売中のワイナート110号(特集・日本ワイン「山形」)では東京・押上のティーサロン マルツィショール店主の遠藤エレナ氏が登場したが、この両者によるコラボレーションイベント「すがお」が11月19日(土)、ティーサロン マルツィショールにて開催される。
イベントは、モルドバ共和国生まれのエレナ氏が作るモルドバ料理をベースにしたオリジナル料理に、まりえ氏セレクトのモルドバワインをペアリングするディナーイベント。料理は4品からなるコース。ワインは泡1、白1、ロゼ1、赤2の計5種が用意される。
イベントタイトルの「すがお」は、対談の際、自然に生まれた言葉で、「モルドバワインはベタベタお化粧したワインではなく、すがお(素顔)の佳さが生きた美人ワインですよね」というやりとりから引用されたもの。会費(15,000円)の一部は、隣国ウクライナの避難民も受け入れているモルドバへ寄付される。モルドバ料理×モルドバワインのマリアージュを、ふたりのトークとともに。
<すがお>
日程:11月19日(土)
時間:17時〜
場所:ティーサロン マルツィショール(東京都墨田区押上3-28-22)
会費:15,000円
問い合わせ・申し込み
aidatoji@gmail.com