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2022.11.11
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ベネズエラの最高級カカオとラム酒を使用したボンボンショコラが横浜ベイシェラトンに登場

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横浜駅地下直結の、横浜ベイシェラトン ホテル&タワーズのペストリーショップ「ドーレ」から、ベネズエラ産チュアオのカカオを使用したチョコレートボックス「LA LÉGENDA(ラ レジェンダ)」と、ベネズエラ産最高級のラム酒を使用した「CHUAO RUMBA(チュアオ ルンバ)」の2種が登場、11月12日(土)より販売が開始される。

チュアオはベネズエラの北に位置する、高品位なカカオを産出することで知られる村。今回登場した「LA LÉGENDA(ラ レジェンダ)」は、シトラスのような透き通る酸味が印象的な「チュアオ ビター70%」、キャラメルを思わせるまろやかな甘みと乳味の「チュアオ ミルク 40%」、力強く香り立つ南米産コーヒーとカカオを使用した「チュアオ カフェ」の、3種類のボンボンショコラが楽しめるチョコレートボックス。2ピースずつ計6ピースで4,000円。

「CHUAO RUMBA(チュアオ ルンバ)」は、コクのある甘みが特徴のベネズエラ産最高級ラム酒「RON AÑEJO CARÚPANO(ロン アネホ カルパノ)」を使用。ラム酒漬けレーズンを練り込んだガナッシュに、アーモンドの 食感を加えたショコラ。こちらは4ピースで2,800円。

<ペストリーショップ「ドーレ」>
横浜ベイシェラトン ホテル&タワーズ
神奈川県横浜市西区北幸1丁目3-23
https://yokohama-bay-sheraton.jp/news/29/