スペシャルティコーヒー専門店として2011年、東京・恵比寿に創業した猿田彦珈琲の下北沢店に、カクテルバー「SARUTAHIKO COFFEE 夜の部」が登場した。

期間中は閉店時間を3時間延長。20時から店内は照明を落としたポップなネオンサイン輝くバーに変貌し、コーヒーカクテルを楽しめるバーとして営業する“夜の部”だ。

バー営業のメニューは、ジャパン ラテアート チャンピオンシップ 2連覇や、ジャパンバリスタチャンピオンシップ ファイナリストの伊藤大貴バリスタが開発した、エスプレッソの風味に合うラムとクリームのベストマッチのカクテル「ベルベット・ティラミス・マティーニ」（900円）をはじめとするコーヒーカクテル。おつまみとして「癖になるスパイスミックスナッツ」「トリュフ風味のじゃがバタ」などのフィードメニューも。なお、夜の部でも通常の猿田彦珈琲のドリンクは提供される。

＜SARUTAHIKO COFFEE 夜の部＞
期間：12月12日（月）〜12月25日（日）
営業時間：20時〜24時（LO：23時30分）
※10時〜19時30分は通常のカフェ営業
場所：猿田彦珈琲 下北沢店（東京都世田谷区北沢2-24-5 SHIMOKITA FRONT 1階）

https://sarutahiko.co/