東京・八王子のワインフェス「St.vincet Hachioji（サンヴァンサン八王子）」が、今年は2月26日（日）に開催が決定。初の冬季開催となる第11回目の今回は、市内を巡りながらワインを試飲する形でなく、昨年10月にオープンしたTOKYO FARM VILLAGE（トウキョウ・ファーム・ヴィレッジ）を会場にしてのイベントとなる。

トウキョウ・ファーム・ヴィレッジは、八王子の酪農家、農家、職人が結集し、地元の酪農、農業の恵みをカフェや直売所で楽しめる施設。建物の前のフィールドでは焚き火を囲みながらワインを楽しめる。
今回のサンヴァンサン八王子は牧場×ワインをテーマに開催され、日本産ワインを中心に10種類以上のワインの試飲のほか、八王子産の牛乳や牛肉、減農薬にこだわる野菜など、地元の自然の恵みをいかした料理も提供される。

当日は、山梨県南アルプス市よりドメーヌヒデ、長野県塩尻市よりサンサンワイナリーがゲストワイナリーとして登場する。

＜St.vincet Hachioji（サンヴァンサン八王子）＞
日程：2月26日（日）
時間：11時〜16時
会場：TOKYO FARM VILLAGE（トウキョウ・ファーム・ヴィレッジ）
住所：東京都八王子市小比企町1673-1
https://tokyofarmvillage.com/

料金：通常参加チケット 10,000円（ウェルカムスパークリング+チーズ&バゲット付き、日本産ワインを主に10種類以上のワインの試飲、参加各店1品ずつ計7品の料理）、5/14セットチケット 15,000円（通常参加チケットに加え5月14日開催予定の8,000円のサンヴァンサンチケットがセット）
チケット販売数：合計300枚

▼当日のメニュー　※食材の調達状況により変更の可能性あり
gauche ／ とうもろこしのムース生雲丹添え
grege ／ 野菜のスープ
オイスターバーW ／ 殻付き牡蠣のバター蒸し
ADOMANI ／ ランプレドッット
SCENE ／ 猪のブーレット
BASEL ／ 磯沼牛カレー
ISONUMA MILK STAND ／ ジャージー牛の搾りたてミルクソフトクリーム

チケット購入サイト：
https://svh2023winter.peatix.com/

https://st-vincent-tokyo.jp/