ウェスティンホテル横浜 3階 ブラッスリー・デュ・ケが、一夜限りのオーガニックワインのペアリング・ディナーイベントを開催する。

イベントで用意されるオーガニックワインは、オーガニック栽培による持続可能な農業に取り組む東京・外苑前のワインショップ アペロが用意。それぞれのワインと絶妙なマリアージュを生み出す本格的なフランス料理は、春の訪れが感じられる旬の食材を使用した、デコポン、キャベツ、セロリにキャビアを合わせた贅沢な毛ガニのサラダのほか、ホタルイカのブルギニョンや、メインの仔羊のクレビネットなど、全5品のコース料理。

ブラッスリー・デュ・ケがオーガニックワインのペアリング・ディナーイベントを開催するのは開業以来初。

＜オーガニックワインディナー＞
場所：ウェスティンホテル横浜 3階「ブラッスリー・デュ・ケ」
住所：神奈川県 横浜市西区みなとみらい4-2-8
日程：4月14日（金）
時間：19時～22時（ドアオープン18時30分）
料金：20,000円（料理・ワインペアリング込み）
https://brasserieduquai.westinyokohama.com/