フレンチのエッセンスを加えた本格ラム料理と、ワインやビール、サワー、厳選された焼酎など、多種多様なお酒のマリアージュを楽しめる空間「ラムアンドピース」が東京・恵比寿に登場した。

新しい恵比寿の大人の待ち合わせ場所として人々の絆が深まる、をコンセプトとした同店は、大切な人と特別な時間を過ごしたい、仕事での大事な接待をしたい、友人と楽しく語り合いたい、一人でゆったりとした時間を過ごしたい、などといった、様々なシチュエーションで利用可能な空間。

料理は、ラム肉で作ったパテ・ド・カンパーニュなど、フレンチのエッセンスを加えたラムを主軸としたメニュー。臭みがなくヘルシーでしっかりと肉の味わいを噛み締められる、選び抜いたオーストラリアのラム肉を食べることができる店となる。

ワインは厳選されたものを手頃な価格で提供。居酒屋を満喫できるおつまみとワインをはじめとする多種多様なお酒とのマリアージュを。グラスワインでのサービスが日替わりであり。

＜メインメニュー＞
・ラムチョップの香草パン粉焼き 100gあたり1,628円
・とろラムステーキ 100gあたり1,518円

＜逸品料理＞
・とろラムユッケ〜希少部位フィレ肉〜 1,188円
・ラムオードブル３点盛り 1,408円
・ラムスペアリブ〜ドイツ風〜 858円
・濃厚シビレのムニエル 968円
・緑を纏った仔羊のレアカツ 1,188円
・ネギ塩ラムたん 858円
・昆布〆サーモンミキュイ 968円

＜サラダ＞
・ラム肉添えシーザーサラダ 1,188円
・トリュフ香るキノコと豆腐のサラダ 1,078円

＜ラム鍋料理＞
・ピリ辛トムヤムトマト 1,078円
・和風濃厚ハマグリ出汁 1,078円

＜〆料理＞
・〆のラムタンカレー 858円
・フィレ肉のユッケ丼 1,188円

＜ラムアンドピース＞
住所：東京都 渋谷区恵比寿４丁目９−５ マンションニュー恵比寿 1階
電話：080-4830-1415
営業時間：12時30分～14時30分（月〜金ランチ）、17時～22時30分（ディナー）
定休日：日曜日
https://yarebadekiruko.co.jp/restaurants/lambandpeace/