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2023.03.23
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ワイナリー・ショップ&レストランの複合施設「スタラス小諸」長野・飯綱山公園敷地内にオープン

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長野・小諸市の飯綱山公園敷地内に、農業で人と人をつなぎ、ふれあいを生み出すをコンセプトにした複合施設「STARRACE KOMORO(スタラス小諸)」が登場した。

ワイナリー・ショップ棟とレストラン棟を兼ね備える施設は、テイクアウトコーナーや農作物直売などの物販も行なうと同時に、地域農業・ワインに関する情報発信の場としての機能ももつ複合施設。

コンクリート・エッグタンクやステンレスタンクが並ぶタンク室が圧巻なワイナリー・ショップ棟のワイナリー Komorokko Farm & Wineryでは、自社圃場で収穫したブドウからのワイン造りを2023年後半開始予定。ほかにも圃場見学ツアー、ワインテイスティング、ワイナリー見学ツアーといったイベントも予定されている。

レストラン棟にはイタリアンレストランGK(グロワーズキッチン)、羊と牛の焼肉店 KOMOJIN、鉄板焼レストラン TEPPAN Shuの、3つのレストランが展開する。

建築地となった飯綱山公園内は小諸高原美術館が隣接する丘陵地で、美術館の動線軸となる大階段を「スタラス小諸」は活用。天井高を必要とするワイナリー・ショップ棟は低い地盤レベル、眺望を楽しみたいレストラン棟は丘陵地の高い位置に建てられるなど、丘陵地にレイヤーを重ねることで新たな動線を創出。都市公園と建物のつながりや空間の連続性および強弱などを意図した設計となっている。事業主・運営管理は長野県小諸市で農業やワイン造りを事業運営するGreve.t。

<STARRACE KOMORO(スタラス小諸)>
施設構成:ワイナリー・ショップ、レストラン、テイクアウト、農業体験、ドッグラン、芝すべり広場、キッズパーク
所在地:長野県小諸市大字諸字東房151-1 (飯綱山公園内)
https://www.starrace.jp

Komorokko Farm & Winery
https://greve-t.co.jp/
Instagram
https://www.instagram.com/greve.t_komorokkofarm_winery/