アジアのベスト50レストラン 日本からは東京のSÉZANNEが2位に
3⽉28⽇(水)に「ASIA’S 50 BEST RESTAURANTS(アジアのベスト50レストラン)」の2023年版受賞式がシンガポールで開催された。
今回は10周年となる記念すべき大会で、バンコク、マカオ、東京のアジア3都市でもシェフ、レストラン関係者、業界VIP、メディア関係者によるオンラインセレモニーを開催。発表されたベスト50の中、日本からは東京・丸の内のSÉZANNE(セザン)が2位に輝いた。
入賞した日本のレストラン
2位 SÉZANNE(東京) https://www.fourseasons.com/jp/tokyo/dining/restaurants/sezanne/
4位 傳(東京) https://www.jimbochoden.com/
7位 Florilège(東京) https://www.aoyama-florilege.jp/
8位 La Cime(大阪) http://www.la-cime.com/
10位 NARISAWA(東京) https://www.narisawa-yoshihiro.com/
12位 茶禅華(東京) https://sazenka.com/
14位 Villa Aida(和歌山) http://villa-aida.jp/index.html
20位 Ode(東京) https://restaurant-ode.com/
32位 cenci(京都) https://cenci-kyoto.com/
44位 L’Effervescence(東京) https://www.leffervescence.jp/
他にも部門賞として、持続可能性を意識した功績とアジア全体へのロールモデルとしての影響力を評価する「Icon Award 2023」に東京・西麻布L’Effervescenceの生江史伸シェフが。シェフ達の投票に基づく、東京のダイニングシーンの発展に重要な役割を果たしたとする「Inedit Damm Chefs’ Choice Award 2023」には東京・神宮前Florilègeの川手寛康シェフが選出されている。
1位から50位までのレストランリスト
https://www.theworlds50best.com/asia/en/list/1-50
51位から100位までのレストランリスト
https://www.theworlds50best.com/stories/News/asia-restaurants-51-100-list-in-pictures.html
ASIA’S 50 BEST RESTAURANTS(アジアのベスト50レストラン)は、S .PELLEGRINO(サンペレグリノ)& ACQUA PANNA(アクアパンナ)が公式メインポンサーを務める国際的な美⾷の祭典。アジア圏内を代表するシェフ、レストラン経営者、メディア、美食家等が一堂に集い、アジアの食文化の豊かさと多様性を祝う、美食界の一大イベント。
https://www.theworlds50best.com/asia/en/