関西の焼き鳥 野乃鳥が東京に進出。日本橋、新宿に続き人形町に「THE 野乃鳥 人形町」がオープンした。

京都の地鶏と酒とワインをコンセプトとした同店は、ジビエのような肉質を持つ京都の地鶏・丹波黒どりと京鴨を、独自の焼きの技法で焼き上げる至福の焼き鳥が自慢の焼き鳥屋。

ワインとの相性にも力を入れており、ペアリングセットも用意。アラカルトのワインは、シャンパーニュを始めとする各種スパークリングに、白ワインはモンテベッロ トレッビアーノからアラン・ジョフロア シャブリ キュヴェ ヴィエニユ・ヴィ―ニュ、赤ワインはモンテベッロ　サンジョヴェーゼからボルドー カロン・セギュールまでがオンリストされる。

＜THE 野乃鳥 人形町＞
住所：東京都中央区日本橋人形町1-19-4　エムズクロス人形町1階
営業時間：11時30分～23時（L.O.22時）
電話番号：080-3351-8673
店舗定休日：不定休
https://nonotory.jp/