レストランでのボトル価格1万円以上となるような高品質ワインを1,500円から飲み放題で楽しめるワインバー「CARPE DIEM」が東京・市ヶ谷に登場、グランドオープンとなった。

提供されるワインは期間ごとにテーマがあり、12月30日（土）まで「イタリアのワイン」。フィオリータ・フランチャコルタ・ゼロ、プロドゥットーリ・デル・バルバレスコ、プルノット・バローロといったクラスのワイン15種〜20種がワインディスペンサーにセットされ、決められた時間まで飲み放題となる。（来月からは月に２つのテーマを設定しワインリストを入れ替える予定）

システムはスマートフォンを使ったオーダーで、ワイン飲み放題の時間を決めた後（30分1,500円、60分3,000円）、ディスペンサーから好みのワインを自身で注ぐセルフ形式。カウンターは利用できるが立食で、スペイン産生ハムや高級チーズなどフードのサーブもセルフとなる。

＜CARPE DIEM＞
住所：東京都千代田区九段南4-3-11 白井ビル2階
営業時間：18時30分〜23時
定休日：日、祝
https://carpe.diem.wine/