深川ワイナリー東京を運営するスイミージャパンが、ワイン醸造の基礎から実践まで体系的に学べる「ワイン醸造アカデミー初級コース」を開講する。

ワインの理論を深く理解し、実際の醸造所での作業を通じて、プロの技術を身につけることができるワイン講座。醸造にフォーカスした内容で、ワイン醸造の基礎知識と実践を、実際にワイン造りに参加しながら学べるアカデミーとなる。

会場は深川ワイナリー東京と渋谷ワイナリー東京。講座プログラムは5月10日から6月28日までの土曜日計4日間全8回を予定。8月下旬～12月中旬予定の実習プログラムではピジャージュやデブルバージュといった実作業を都内で体験できる、貴重な機会となる。受講料は110,000円。申込締切は5月3日（土）。
https://www.fukagawine.tokyo/event-details/2025nen5tsukikaiko-jozoakademishokyukosu