静岡の中伊豆ワイナリー シャトーT.Sが25周年を記念した「第2回ワインメーカーズディナー」を5月3日（土）に開催する。

伊豆の地で生まれた味わいと風味、そしてこれまでの歴史を感じられる特別なワインを料理とともに楽しみむ、伊豆ワインに合わせたスペシャルディナーとのペアリングを堪能するディナー。

料理は主に静岡産の食材を中心にセレクトされたフレンチコースディナー。ワインの香りと味わいをより一層引き立てる食材選びから繊細な調理法など、こだわりの詰まったコースで、ヴァンブランソースには同社の白ワイン、葵牛のソースにも同社の赤ワインを使用。ワインとのペアリングとともに、料理そのものにも組み込まれたワインの香りや味わいも楽しめる内容。

ワインは特別に仕立てられた25周年記念ワインや限定醸造ワイン含む全7種類が登場。伊豆の地で創業当時からワイン造りを支えた品種、伊豆での栽培が難しく数年に亘る研究の後商品化出来るようになった品種、そして今後の中伊豆ワイナリーを支える新たな品種のワインなど、栽培家と醸造家の想いがこもったスペシャルなワインが登場する。

＜第2回ワインメーカーズディナー＞
日程：5月3日（土）
時間：17時～19時40分
会場：中伊豆ワイナリー シャトーT.S 1階「オーナーレセプションハウス」
住所：静岡県伊豆市下白岩1433-27
定員：50名
料金：15,400円

予約・問い合わせ先
中伊豆ワイナリー シャトーT.S
0558-83-5111（9時～18時）
https://nakaizuwinery.com/