ユーハイムのバウムクーヘンを原料にしたビール「KOBE Baumkuchen Brew（神戸バウムクーヘンブリュー）」が登場。4月4日（金）より、ユーハイム本店別館 TOTTEI KOBEで数量限定販売が開始される。

バウムクーヘンを思わせる甘く芳ばしい香りと、小麦麦芽由来のまろやかな口当たりが特長の神戸バウムクーヘンブリューは、バウムクーヘン発祥の地でもあるドイツ伝統のビアスタイル、ドゥンケルヴァイツェンスタイルのビール。原料のバウムクーヘンは気泡が大きかったり層が剥がれてしまったりと、製品にならない、廃棄されていた規格外のバウムクーヘンを使用。サステナブルクラフトビールとしての登場で、アルコール分は5％、酒税法上は発泡酒扱いとなる。

製造はアサヒグループでサステナビリティ事業を展開するアサヒユウアス。販売されるユーハイム本店別館 TOTTEI KOBEは、販売開始日4月4日（金）に開業となる多目的アリーナのGLION ARENA KOBE（ジーライオンアリーナ神戸）内にオープンする新店舗。神戸バウムクーヘンブリューはイートインエリア（セルフサービス：990円（税込）／フルサービス：1,100円（税込））での限定販売となる。

ユーハイム本店別館 TOTTEI KOBE
https://www.juchheim.co.jp/5063

アサヒユウアス
https://www.asahi-youus.com/