三重・伊勢市の伊勢シティホテルが伊勢市産ワインの提供を開始。宴会場で「伊勢雫」と「伊勢凛」、ホテル1階のステーキハウス石かわ伊勢店では「伊勢凛」と「伊勢雅」のハーフボトルが提供される。

伊勢ワインは、伊勢市の就労支援施設、ジョブスタジオ伊勢の利用者が育てたブドウを地元のワイナリー、伊勢ワイン株式会社が醸造した純伊勢産のワイン。「伊勢雫」は伊勢市産サペラヴィ100%使用の赤ワインでフレンチオーク樽で1年熟成。「伊勢凛」は伊勢市産ソーヴィニヨンブラン100%使用の白ワインでホールバンチプレス後、初期搾汁のみを使用し、低温発酵仕上げ。「伊勢雅」は伊勢市産サペラヴィ100%使用のロゼワインで、収穫から醸造まで、すべて伊勢で完結する純伊勢産初のロゼワイン。

ワイン特区の認定を受ける伊勢市は小規模事業者がワイン醸造へ参入しやすく、地域における障がい者雇用推進と観光資源の創出を両立させる好例としても注目されている。

伊勢シティホテル
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