箱根湯本のホテルはつはなが、北海道余市の平川ワイナリーのワインを愉しむ宿泊プランを7月12日（土）より夏季限定でスタート。7月11日（金）には同宿泊プラン開始に先立ち、平川ワイナリーより平川敦雄代表取締役を招いた特別イベント付き宿泊プラン「平川ワイナリーメーカーズディナー ～和モダンとの饗宴～」を提供する。

平川ワイナリーとのコラボレーションで実現するプランは、特別なモダン懐石となる「平川ワイナリーコラボレーションメニュー」に7種のワインが付いた宿泊プラン。モダン懐石は、食器そのものの色や形にまで気を配る懐石料理の伝統に、洋の要素を加えたコース料理。7種のワインはワイン醸造家にしてソムリエでもある平川氏が厳選した、平川ワイナリーのグラスワイン。

11日に開催となる「平川ワイナリーメーカーズディナー ～和モダンとの饗宴～」は、夕食前にロビーラウンジの一角で平川氏と中條正人はつはな料理長を交えながらアペリティフを提供。夕食時には平川氏が個室仕様のダイニングを回り、宿泊ゲストとコミュニケーションをとりながらソムリエサービスを受けるという豪華なもの。料理にあわせたワイン解説のほか、お薦めワインの提案も。

料金は、7月12日（土）より利用可能となるプランともに宿泊プランとなるため仕様により異なる。詳細ははつはなホームページの特設ページ参照。

【新プラン】ペアリングを愉しむ、平川ワイナリー×はつはなコラボレーションプラン
https://www.hakone-hotelhatsuhana.jp/news/46/

7/11(金)限定イベント付き宿泊プラン「平川ワイナリーメーカーズディナー ～和モダンとの饗宴～」
https://www.hakone-hotelhatsuhana.jp/news/47/