北海道・十勝のテロワールの魅力に迫る講座『〜北海道十勝総合振興局タイアップ特別講座〜 北海道・十勝の至宝「山幸」と十勝産チーズで感じるテロワール　第2弾』が、6月29日（日）、アカデミー・デュ・ヴァン青山校にて開催される。

真冬には氷点下20度にもなる厳しい環境で開発され、2020年にはOIV登録されたた独自品種、山幸。今回の講座は、そんな山幸と、2023年には日本初のGI登録チーズ、十勝ラクレットをはじめとする十勝産ナチュラルチーズのふたつから十勝のテロワールの魅力に迫ろう、というもの。

出演者は山田貢氏アカデミー・デュ・ヴァン講師のほか、大渕秀樹氏（池田町ブドウ・ブドウ酒研究所・十勝ワイン）、相澤一郎氏（相澤ワイナリー代表）、中林司氏（十勝まきばの家ワイナリー醸造責任者）、寺尾智也氏（広内エゾリスの谷チーズ社代表）がオンライン出演。

試飲予定ワインは清見ブラン2024（十勝まきばの家ワイナリー 清見のブラン・ド・ノワール）、龍之介2023（相澤ワイナリー 山幸のロゼ）、山幸 2022（十勝ワイン）、山幸 2015（十勝ワイン）の4種のほか、十勝のチーズ3種 食べ比べとして共働学舎 新得農場TOKACHI PRIDE、しあわせチーズ工房 幸-sachi-、広内エゾリスの谷チーズ社カヴァノキの提供も（チーズの種類は予告なく変更となる場合あり）。

受講料は5,500円だが、Zoomを使った3,300円のライブ配信もあり。20名限定で、テイスティングアイテム（小瓶）は自宅など指定の配送先に届けられるが、チーズなしの受講となる。

〜北海道十勝総合振興局タイアップ特別講座〜 北海道・十勝の至宝「山幸」と十勝産チーズで感じるテロワール　第2弾（青山校）
https://www.adv.gr.jp/curricula/detail/16306

〜北海道十勝総合振興局タイアップ特別講座〜 北海道・十勝の至宝「山幸」と十勝産チーズで感じるテロワール　第2弾（オンラインライブ配信）
https://www.adv.gr.jp/curricula/detail/16308