11月2日（日）、3日（月・祝）の2日間、栃木・那須町のGOOD NEWS NEIGHBORSにて「チーズとホエイの祭典vol.3」が開催される。

今回で3度目となる、前回は2日間で約5,000人以上の来場を記録したイベント。酪農が盛んな那須高原に全国からチーズ工房や飲食店が集まり、チーズやチーズを使った料理などを楽しむ祭典。

今回のイベントでは、チーズ製造の際に発生する、小さなチーズ工房では扱いが難しく廃棄されることが多い水分、ホエイの現状の告知。ウェルカムホエイと題し、会場の入口付近で飲用のホエイを配布するほか、会場内で販売されるパンの原料や料理などにも活用。また、ホエイを使った「リコッタ作り体験」も各日2度ずつ開催される。参加人数各10名、参加費1,500円、予約制・先着順。

出店チーズ工房名や「リコッタ作り体験」予約など、イベント詳細はGOOD NEWS NEIGHBORS特設ページ参照。

＜チーズとホエイの祭典Vol.3＞
日時：11月2日（日）・3日（月・祝）9時〜16時
場所：GOOD NEWS NEIGHBORS（栃木県那須郡那須町高久乙24-1）
入場：無料
https://gooooodnews.com/news/2025/09/03/3365/