長崎マリオットホテルが「美食会 Moonlight Soirée（ムーンライト ソワレ）」を9月11日（金）に開催。第5回となる美食会のテーマは「オーストラリアワイン」。

タルトフランベのアミューズから、南仏プロヴァンス産 仔羊のローストのメイン、デザートまで全6品のコースメニュー「Soirée d’ HARBELLA（ソワレド ハーベラ）」に合わせるオーストラリアワインは、スパークリングのシャンドン ブリュットやヤラ・ヴァレー ピノ・ノワールほか。メインのソースは焦がした蜂蜜にシナモン、クローブ、キャトルエピスなどの香りを加えた“エピス”で、スパイシーなニュアンスのオーストラリア赤ワインとの特別なマリアージュを味わう会。

＜美食会 Moonlight Soirée（ムーンライト ソワレ）＞
日時：9月11日（金）19時〜
料金：25,000円
場所：長崎マリオットホテル オールデイダイニングHARBELLA（ハーベラ）
住所：長崎県長崎市尾上町1-1
https://www.jrk-hotels.co.jp/news/959/