2024.06.05
【特集 1】 イタリアワイン大好き! 古代に「エノトリア(ワインの大地)」とも呼ばれたイタリアのワインは、 生産地ごとに多種多様な個性をもっている。 長い歴史の中で培われた風土、固有品種、そして食文化が、 その地でしかできないワインを生み出しているのだ。 そんなイタリアワインの楽しみ方は、土地の郷土料理とあわせるのがいちばん! 本特集では、イタリア全20州を代表する固有品種と郷土…