発売日:2010.10.05

ワイナート 2010年11月号 第59号　ボルドー ポイヤック

【特集 1】 ボルドー ポイヤック 偉大なるカベルネ・ソーヴィニヨンの真髄 1855年の格付けでふたつ、後にムートンが加わり、 3つの1級シャトーを擁するポイヤック。 これらのシャトーが2009年のプリムールで 史上最高値を更新した背景には、 将来さらなる値上がりが見込めるだけの 熟成ポテンシャルがあることがみてとれる。 カベルネ・ソーヴィニヨンの比率が高く、 それゆえにパ…