2020.02.13

ボルドー右岸のメルロが創り出す多様なスタイル

ボルドー右岸の赤ワイン産地として知られる、サン・テミリオン、ポムロール、フロンサック地区。メルロを主役に、さまざまなテロワールからバラエティに富んだ味わいのワインを生み出す。そんな右岸のワインはペアリングの楽しみも広がる。

2020.02.11

【連載 第7回】CAVE D’OCCI 掛川 史人 × JULIA 本橋 健一郎　ゼロから挑むシードル造り 〜スライダーに捧ぐ味を求めて〜　商品化へ向けて、ブレンドを決める

2020.01.16

千曲川ワインバレーの立科町に待望の「たてしなップルワイナリー」誕生！

2020.01.14

カリフォルニアワイン協会 オナー・コンフォート国際部長が語るカリフォルニアワインの明日

2019年11月中旬、カリフォルニアワイン協会（California Wine Institute、略称CWI）より、オナー・コンフォート国際部長が来日し、記者会見が行なわれた。この協会はどんな団体で、実際には何をしているのだろうか？

2020.01.10

90年代にショートトリップ!? イタリアを満喫のイヤーエンドパーティに潜入

2019年、日本へのイタリアワイン輸入は好調だった。とくにプロセッコ、フランチャコルタ、ランブルスコなどの泡モノは、だいぶ日本市場にも浸透してきている。そんなワイン業界の功績にあやかり、昨年11月29日、毎年恒例の在日イタリア商工会議所主催「ICCJ GALA 2019 Dinner＆Concert」に参加。楽しいイタリアンナイトの様子をレポート！

2019.12.23

ドイツ・ハンブルク発 世界のワイン情報 vol.23「スイスのボージョレ？ ヌーシャテル地域の『ノン・フィルトレ』」