2020.11.23

山梨の湧水で生まれた山梨発の新種サーモン。合わせたいのは、もちろん山梨ワイン！

2020.11.09

【連載 第15回】CAVE D’OCCI 掛川 史人 × JULIA 本橋 健一郎　ゼロから挑むシードル造り〜 摘果で探るサステイナブル 〜　いよいよ摘果シードル仕込み当日 シードル造りの手順を現場からレポート！

2020.10.19

【連載 第14回】CAVE D’OCCI 掛川 史人 × JULIA 本橋 健一郎　ゼロから挑むシードル造り〜 摘果で探るサステイナブル 〜　「さぁ今年はどうする？」味わいから思いまで、今年の方向性を話し合う　

2020.09.24

カ・デル・ボスコ　ZOOM クラウド・テイスティング

イタリアはロンバルディア州エルブスコのワイナリー、カ・デル・ボスコ社が、イタリアと日本をオンラインでつなぎ、マウリツィオ・ザネッラ社長のリードで、スペシャルテイスティング「Ca‘del Bosco ZOOM Cloud Tasting」を7月に開催した。

2020.09.14

「オーストリアの個性派ワイン2　 ヴェルシュリースリング」〜ドイツ・ハンブルク発　世界のワイン情報 vol.27

2020.09.09

リトライ＆ハーシュ、ソノマの新潮流ピノ・ノワール二大生産者ビッグ対談！