2024.09.13

世界トップレベルのワインリストを有する
分譲住宅型豪華客船「The World」の風土を感じる食体験

2024.09.10

a Story ☆

『Winart』で足かけ4年にわたり連載された「a Story」が装いも新たに復活。いま気になるワインパーソンに逢いに行く。新生第1回のゲストは、2022年、富士河口湖町で始動したばかりのセブンシダーズワイナリー（7c）を、栽培・醸造責任者として牽引する鷹野ひろ子。まず何よりもブドウ生産者の仕事をフィーチャーしたい。その願いを、醸造法にも、エチケットデザインにも託している鷹野ひろ子の物語と素顔を、フルコース形式で浮き彫りにする。

2024.09.06

FROM SCRATCH 〜ボクらのはじめて物語〜
第4回「はじめてオランダに日本ワインの輸入会社を創りました」

2024.09.02

史上初のロゼの“グランヴァン”
シャトー デスクラン ガリュスが再度日本上陸

2024.07.10

FROM SCRATCH 〜ボクらのはじめて物語〜
第3回「はじめて上山に町中ワイナリーを創りました」

2020年からの未曾有のパンデミックを経て、すべての業種業態、企業、個人が新たな生きる道を模索するなかで生まれる“はじめて”。「ボクらがなぜ、それをはじめたのか」。その“はじめて”に宿る、当事者たちの純度の高い初心を取材し、シリーズでお伝えする。

2024.04.18

森 覚ソムリエがナビする「獺祭ディナー」で知る、磨き抜かれた酒のペアリングの可能性

アンダーズ 東京のザ タヴァン グリル＆ラウンジで、森 覚ソムリエのナビゲートのもとに国内外で人気の日本酒「獺祭」を楽しむディナーが開催された。製造元の旭酒造より代表取締役社長で四代目蔵元の桜井一宏氏を迎え、フラッグシップである純米大吟醸磨き二割三分をはじめとした銘酒と、平久江 裕シェフによる料理とのペアリングを体験。ひと皿ごとに唸ったそのマリアージュをリポート。