2021.12.23

大洪水に襲われたシュペートブルグンダーの理想郷　ドイツ・アール地方はいま／後編 〜ドイツ・ハンブルク発 世界のワイン情報 vol.36

2021.12.22

大洪水に襲われたシュペートブルグンダーの理想郷　ドイツ・アール地方はいま／前編 〜ドイツ・ハンブルク発 世界のワイン情報 vol.35

2021.12.21

ワイン好きならチェックすべし。コンラッド東京のモダンフレンチ「コラージュ」のディナーは早いもの勝ち！

コンラッド東京のモダンフレンチ「コラージュ」がこの11月より営業を再開。松永晋太郎シェフの創意あふれるガストロノミーとハイスペックなソムリエチームがセレクトするワインを、再び、堪能できるようになった。

2021.12.20

南アフリカワイン　ベンチマーク・テイスティング

南アフリカワイン協会は10月に試飲商談会「DISCOVER SOUTH AFRICA TOKYO 2021」を開催。2020年全日本最優秀ソムリエであり、WOSA Sommelier Cup 2019 ファイナリストである井黒卓氏を講師に迎え、マスタークラスを併催した。

2021.12.17

クラフトビールデビューにおすすめ「アメリカン クラフトビア エクスペリエンス 2021」

クラフトビールに興味があるワインラバーは多いはず。すでにマニアな人はもちろん、これからデビューする人も、気軽にオンラインで体験できる「アメリカン クラフトビア エクスペリエンス 2021」に参加してみては？

2021.12.14

新レギュレーションで品質向上＆多様化したCavaを楽しもう

スペイン伝統製法の瓶内二次発酵で造られるカバ（Cava）は、世界中で飲まれているスパークリングワインである。その規則が2020年に変更され、21年から新規則が適用となることから、カバ原産地呼称統制委員会(本部：スペイン、会長：ハビエル・パジェス）による説明会が、オンラインで行なわれた。