2023.09.05
岩本順子 Junko Iwamoto
ドイツ在住/ ライター・翻訳家
谷宏美
日本在住/フリーランス ライター
コンラッド東京のモダンフレンチ「コラージュ」がこの11月より営業を再開。松永晋太郎シェフの創意あふれるガストロノミーとハイスペックなソムリエチームがセレクトするワインを、再び、堪能できるようになった。
近藤さをり
日本在住/ライター、ワイン&グルメ PRスペシャリスト
南アフリカワイン協会は10月に試飲商談会「DISCOVER SOUTH AFRICA TOKYO 2021」を開催。2020年全日本最優秀ソムリエであり、WOSA Sommelier Cup 2019 ファイナリストである井黒卓氏を講師に迎え、マスタークラスを併催した。
クラフトビールに興味があるワインラバーは多いはず。すでにマニアな人はもちろん、これからデビューする人も、気軽にオンラインで体験できる「アメリカン クラフトビア エクスペリエンス 2021」に参加してみては?
綿引まゆみ
日本在住/ワインジャーナリスト
スペイン伝統製法の瓶内二次発酵で造られるカバ(Cava)は、世界中で飲まれているスパークリングワインである。その規則が2020年に変更され、21年から新規則が適用となることから、カバ原産地呼称統制委員会(本部:スペイン、会長:ハビエル・パジェス)による説明会が、オンラインで行なわれた。
吉田恵理子
フランス在住/ライター・エッセイスト