2021.12.14

新レギュレーションで品質向上＆多様化したCavaを楽しもう

スペイン伝統製法の瓶内二次発酵で造られるカバ（Cava）は、世界中で飲まれているスパークリングワインである。その規則が2020年に変更され、21年から新規則が適用となることから、カバ原産地呼称統制委員会(本部：スペイン、会長：ハビエル・パジェス）による説明会が、オンラインで行なわれた。

2021.12.09

ヨーロッパ最大の日本酒展示会　第7回「サロン・デュ・サケ」開催

2021.10.08

イングリッシュ・スパークリングワイン造りをリードする「ガズボーン」のあくなき挑戦

泡好きでなくとも注目すべきワイン生産地、英国。世界が注目する「イングリッシュ・スパークリングワイン」の生産を牽引する造り手のひとつ「ガズボーン」のオンラインセミナーが実現。当ワイナリーのグローバル・アンバサダーを務めるローラ・リースMS（マスター・ソムリエ）が、英国ワインの概要と展望、そしてブランドの理念と妥協なきワイン造りについてホットなレクチャーを行なった。

2021.10.06

オンライントークセッション　by シャトー・メルシャン ✕ コンチャ・イ・トロ

2021年9月、チリを代表するプレミアムワイン生産者、コンチャ・イ・トロ社のワイン造りを統括するマルセロ・パパと、日本ワインを牽引するシャトー・メルシャンの勝沼ワイナリー長 田村隆幸が、オンライントークセッションを行なった。

2021.09.27

食の祭典「オムニヴォール・フード・フェスティバル　パリ」開催

2021.09.09

唯一無二の音楽体験「クリュッグ エンカウンターズ」。自宅でミュージックペアリングを愉しめる「デジタル クリュッグ エンカウンターズ 体験キット」が限定発売