2024.12.05
西田恵
日本在住/ワインライター
ホテル主催のワインディナーは数あれど、ここまでワイン本気度の高いものがかつてあっただろうか? 美食家だけでなく、コアなワイン愛好家をも大満足させるイベント、それがローズホテル横浜主催で2021年11月15日(月)から3日間にわたり開催された「ROSE HOTEL YOKOHAMA GOURMET SUMMIT 2021」。その様子を3回にわたって紹介する。
岩本順子 Junko Iwamoto
ドイツ在住/ ライター・翻訳家
谷宏美
日本在住/フリーランス ライター
コンラッド東京のモダンフレンチ「コラージュ」がこの11月より営業を再開。松永晋太郎シェフの創意あふれるガストロノミーとハイスペックなソムリエチームがセレクトするワインを、再び、堪能できるようになった。
近藤さをり
日本在住/ライター、ワイン&グルメ PRスペシャリスト
南アフリカワイン協会は10月に試飲商談会「DISCOVER SOUTH AFRICA TOKYO 2021」を開催。2020年全日本最優秀ソムリエであり、WOSA Sommelier Cup 2019 ファイナリストである井黒卓氏を講師に迎え、マスタークラスを併催した。
クラフトビールに興味があるワインラバーは多いはず。すでにマニアな人はもちろん、これからデビューする人も、気軽にオンラインで体験できる「アメリカン クラフトビア エクスペリエンス 2021」に参加してみては?